Pomodori ripieni

Pomodori ripieni

Tempo di preparazione:20 minuti
Tempo di cottura:20 minuti
Ricetta per:4 persone

    Ingredienti: 4 pomodori cuore di bue, 200 gr di farro, 50 gr di cipolla, 100 gr di zucchine, 50 gr di sedano, 100 gr di carote, 100 gr di mozzarella di bufala, sale, pepe, olio extra vergine di oliva q.b.

    Procedimento: cuoci il farro in abbondante acqua salata e, a parte in una padella, fai soffriggere con olio, sale, pepe e cipolla tutte le verdure grattugiate precedentemente, con una grattugia a fori larghi. A fine cottura aggiungi la mozzarella tagliata a cubetti. Una volta cotto il farro, condiscilo in un recipiente con le verdure saltate in padella e la mozzarella: questo sarà il ripieno dei tuoi pomodori; lascialo raffreddare di modo che si insaporisca il tutto. Infine, apri e svuota i pomodori cuore di bue e riempili con il farro e le verdure. Puoi servire già così, rendendo il piatto più estivo e fresco, o passare i pomodori ripieni 10 minuti in forno preriscaldato e servirli caldi.

    Ordina per:

    Mozzarella di bufala campana DOP

    Mozzarella di bufala campana DOP 
    (125gr)

    Formaggio fresco a pasta filata da Agricoltura Biologica con latte da provenienza di area...

    € 2,95
    € 23,60 / Kg
    Carote

    Carote 
    (1,5kg)

    Si consiglia di alternarne l'uso crudo (per mantenere inalterata la vitamina C) e cotte...

    € 3,20
    € 2,13 / Kg
    Cipolla Dorata

    Cipolla Dorata 
    (circa 1kg)

    Cruda non è molto apprezzata dato il sapore decisamente forte. Cuocendola invece si...

    € 2,60
    € 2,60 / Kg
    Sedano

    Sedano 
    (circa 0,9kg)

    Uno degli ingredienti base di un soffritto, il sedano puà anche essere usato in minestre...

    € 3,96
    € 4,40 / Kg
    Zucchine

    Zucchine 
    (circa 1kg)

    Semplicissimi da pulire, si possono mangiare bollite, come semplice contorno, in padella o...

    € 3,60 € 3,20
    € 3,20 / Kg
    Olio extra vergine d’oliva ligure

    Olio extra vergine d’oliva ligure 
    (750ml)

    All'elenco degli extravergine che siamo soliti proporti, aggiungiamo un nuovo olio,...

    € 14,60
    € 19,47 / Lt
    Articolo attualmente non disponibile
    Pepe nero macinato

    Pepe nero macinato 
    (45gr)

    Ideale per aggiungere un tocco piccante ai tuoi piatti. Il pepe nero è anche molto...

    € 3,99
    € 88,67 / Kg
    Sale marino integrale di Trapani

    Sale marino integrale di Trapani 
    (1kg)

    E' nelle saline, costruite dai fenici, che circondano l'isola di Mothia, alla punta...

    € 0,97
    € 0,97 / Kg