Primi Piatti

Salsa di pomodoro

Un modo semplice e veloce per preparare un'ottima salsa di pomodoro!

Ingredienti

  • Pomodori
  • Cipolle
  • Aglio
  • Sale
  • Olio Evo

Preparazione

Taglia in due i pomodori e cuocili in un'ampia pentola sul fuoco medio/alto. Una volta che i pomodori si sono afflosciati e cotti, passali con il passapatate. In una grande pentola antiaderente prepara il soffritto con olio Evo, 1 cipolla e 3 spicchi di aglio (per ogni kg di pomodori). Versa il pomodoro passato nel soffritto dorato, sala a piacere e lascia cuocere per 45 minuti mescolando ogni tanto. Togli dal fuoco e versa ancora bollente nei barattoli, chiudendoli. Per poter conservare la salsa devi sterilizzare i barattoli pieni di salsa e ben chiusi: falli bollire per 45 min. in una pentola. Togli dalla pentola e lascia raffreddare. Il coperchio deve fare "click" e la gobba del coperchio deve diventare piatta (se così non accade significa che non si è creato il "vuoto" e la conserva potrebbe andare a male. Ti consigliamo, in tal caso di ripetere l'operazione).

Ordina per:

Cipolla bianca 

€ 2,80
€ 2,80 / Kg
1 kg

Cipolla Dorata 

Ottavio e Enrico di Valli Unite, Costa Vescovato (AL)
€ 2,80
€ 2,80 / Kg
1 kg ca.

Cipolla Rossa 

Ottavio e Enrico di Valli Unite, Costa Vescovato (AL)
€ 3,60
€ 3,60 / Kg
1 kg ca.

Olio extra vergine d’oliva ligure 

Sommariva, Albenga (SV)
€ 15,60
€ 20,80 / Lt
750 ml

Olio extra vergine di oliva biologico Il Podere 

Il Podere, Abruzzo
€ 12,55
€ 16,73 / Lt
750 ml

Sale marino integrale di Trapani 

So Salt, Trapani (TP)
€ 0,97
€ 0,97 / Kg
1 kg

Sale Marino Naturale Fino 

Biosal, Italia
€ 1,51
€ 1,51 / Kg
1 kg

Sale Rosa dell’Himalaya – fino 

La Finestra sul Cielo, Villeraggia (TO)
€ 2,40
€ 2,40 / Kg
1 kg

Aglio (3 teste) 

Veneto, Produttori biologici italiani
€ 1,90 € 1,50
€ 7,50 / Kg
200 g ca.

Pomodoro cuore di bue 

Vincenzo e Claudio Bosco, Nichelino (TO)
€ 4,20
€ 4,20 / Kg
1 kg ca.
al momento esaurito

Pomodoro Grappolo 

Vincenzo e Claudio Bosco, Nichelino (TO)
€ 3,60
€ 3,60 / Kg
1 kg ca.

Pomodori da Salsa 

Terramia, San Marzano sul Sarno (SA)
€ 10,50
€ 1,50 / Kg
7 kg
al momento esaurito