Antipasti

Spiedini Melone e Gorgonzola

Per un antipasto estivo sfizioso prova una combinazione di dolce e salato che piacerà a tutti: melone e gorgonzola: un frutto e un formaggio tipici dell’Italia settentrionale. Il melone è un frutto dolce e succoso che ben si accosta a sapori particolarmente intensi, come questo gorgonzola, prodotto dai nostri amici di Cascine Orsine con metodo biodinamico.

Ingredienti

  • 1 melone
  • 150 grammi di gorgonzola
  • 1 manciata di foglie di valeriana

Preparazione

Ridurre a cubetti la polpa di melone e il gorgonzola e inserirli, alternati, sugli spiedini insieme alla valeriana. Sono buoni serviti freddi (ma non troppo!).
Tips: vuoi rinforzare questo antipasto? Fai soffriggere un po’ di insalata riccia e un cipollotto finché saranno appassiti. Aggiungi un po’ di acqua calda, sale qb e cuoci con il coperchio per cinque minuti. Fai raffreddare e frulla. Puoi servire gli spiedini di melone e gorgonzola con questa crema e con fettine di pane abbrustolito.

Ordina per:

Gorgonzola DOP Cascine Orsine 
(150gr)

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€ 3,50 € 2,95
€ 19,67 / Kg

Melone 
(circa 1,5kg)

Tornano anche i fantastici meloni di Guizzardi Maria Adele di Villa Poma. La stagione...

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Valeriana 
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Con le sue foglioline piccole, tenere e piene di sali minerali e vitamine arricchisce le...

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€ 24,00 / Kg
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