Primi Piatti
Vellutata di Carote e Patate
"Mamma la farai ancora?". Non poca soddisfazione per una Vellutata di verdura! Davvero buona, semplice e soprattutto, che non richiede organizzazione: è molto probabile che abbiate tutti gli ingredienti nel frigorifero!
Ingredienti
- 4 carote (di media dimensione, circa 350 grammi)
- 1 cipolla
- 6 patate di media grandezza
- due cucchiai di olio Evo
- semi misti a piacere
- panna fresca 100 grammi
Preparazione
Spela e taglia in 4 pezzi: la cipolla, le patate e le carote. Mettile a bollire in 1 litro di acqua fredda per 30 minuti salando a piacere. Lascia raffreddare leggermente. Metti la verdura nel frullatore con 2 bicchieri dell'acqua di cottura. Frulla ed unisci il composto all'acqua di cottura con i due cucchiai di olio. Lascia cuocere per 15 minuti. Servi con un cucchiaino di panna ed una spolverata di semi misti, per dare consistenza e colore alla tua vellutata!
Ordina per:
Carote
Biolatina Cooperativa Agricola, Sabaudia (LT)
€ 3,40
€ 2,27 / Kg
€ 2,27 / Kg
1,5 kg
- +
al momento esaurito
Cipolla Dorata
Terramia, San Marzano sul Sarno (SA)
€ 2,80
€ 2,80 / Kg
€ 2,80 / Kg
1 kg ca.
- +
al momento esaurito
Cipolla Rossa
Ottavio e Enrico di Valli Unite, Costa Vescovato (AL)
€ 3,60
€ 3,60 / Kg
€ 3,60 / Kg
1 kg ca.
- +
al momento esaurito
Olio extra vergine d’oliva ligure
Sommariva, Albenga (SV)
€ 15,60
€ 20,80 / Lt
€ 20,80 / Lt
750 ml
- +
al momento esaurito
Olio extra vergine di oliva biologico Il Podere
Il Podere, Abruzzo
€ 12,55
€ 16,73 / Lt
€ 16,73 / Lt
750 ml
- +
al momento esaurito
Mix 4 semi
La Finestra sul Cielo, Villeraggia (TO)
€ 3,30
€ 13,20 / Kg
€ 13,20 / Kg
250 g
- +
al momento esaurito
Sfuso – Semi di Lino
Paola e Carlo del Cerreto, Pomarance (Pisa)
€ 1,81
€ 7,24 / Kg
€ 7,24 / Kg
250 g ca.
- +
al momento esaurito
Sfuso – Semi misti tostati
Ecor, Italia
€ 3,20 € 2,90
€ 11,60 / Kg
€ 11,60 / Kg
250 g ca.
- +
al momento esaurito
Patate gialle
Terramia, San Marzano sul Sarno (SA)
€ 4,20
€ 2,10 / Kg
€ 2,10 / Kg
2 kg ca.
- +
al momento esaurito
