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Il Gavi Docg Pisé è la migliore rappresentazione della filosofia aziendale de La Raia. Prodotto dalla vinificazione dell'uva Cortese che proviene dai vecchi vigneti de La Raia, coltivati secondo il metodo agricolo biodinamico, il Gavi Pisé prende il nome dall'antica tecnica di costruzione in terra cruda tipica della zona, utilizzata per edificare la loro cantina. Dal colore brillante giallo paglierino scarico, con lievi riflessi verdognoli, all'olfatto si presenta ampio, intenso, con note floreali che si accompagnano a sensazioni di frutta matura, pera e miele. Il gusto è molto ricco, caldo e armonico, con un’acidità moderata, ma presente, giustamente sapido, con finale persistente e caldo. Si abbina con tutti i piatti a base di pesce, di cui rispetta la polpa coniugandone la salinità e la carnosa delicatezza. Ottimo coi risotti a base di verdure e con formaggi di media stagionatura. Temperatura di servizio: tra gli 11 e i 13 gradi.

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Amaretti di Mandorle 

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100 g
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Barretta di Cioccolato Fondente con Ripieno Morbido alle Arachidi 

Snack super gustoso, ripieno di una morbida...
Baule Volante, Bentivoglio (BO)
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Barretta di Cioccolato Fondente con Ripieno Morbido di Nocciole 

Barretta di cioccolato fondente con ripieno...
Baule Volante, Bentivoglio (BO)
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Birra al Miele “Bee Bear” 

Avete già acceso il camino? Ca' Barley...
Ca’ Barley, Sernaglia della Battaglia (TV)
750 ml
€ 9,50
 

Box delle Feste – Frutta fresca e Secca 

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Disponibile a breve

Brutti ma Buoni alla Nocciola 

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