La migliore carne biologica  in vendita online, selezionata accuratamente per te da portaNatura

Per offrirti ogni giorno la carne fresca biologica migliore, Tom seleziona personalmente le aziende da cui proviene.

Tutti i produttori da cui ci riforniamo hanno standard di benessere degli animali molto alti ed i loro metodi di allevamento ammettono solo l’impiego di sostanze naturali, presenti cioè in natura, escludendo l’utilizzo di sostanze di sintesi chimica (concimi, diserbanti, insetticidi).

In questo modo siamo sicuri della qualità e della provenienza delle nostre carni bio ed altrettanto certi di portare a casa tua ogni settimana il meglio che la natura ha da offrirti.

Ordina on line su portaNatura e noi consegneremo la tua spesa bio a domicilio o in ufficio.

Le tecniche di allevamento biologiche

La carne dei nostri produttori proviene da animali allevati secondo principi e tecniche esclusivamente biologici, che mirano al benessere e alla salute del bestiame.

Gli animali allevati secondo principi biologici vengono nutriti solo con mangime di origine bio e fatti pascolare liberi in spazi aperti, naturali e non inquinati.

Tutto questo favorisce la qualità della carne e la ricchezza di sostanze nutritive.

Nell’allevamento biologico non sono ammesse forzature, vengono rispettati i naturali ritmi di crescita degli animali, a cui non vengono somministrati ormoni o farmaci.

Seguendo queste tecniche si riesce a produrre carni biologiche di ottima qualità, ricche dal punto di vista nutrizionale e soprattutto sane, perché prodotte da animali cresciuti in maniera naturale.

Alcuni dei produttori delle carni biologiche che trovi in vendita online sul nostro sito

La fattoria Querceta: cura tutto il percorso della produzione, dalla coltivazione dei campi, che servono all’alimentazione del bestiame, fino alla preparazione ed al taglio delle carni bio.

I contadini lavorano curando gli animali, garantendo loro accesso quotidiano ai pascoli, il miglior nutrimento naturale e spazi ed ambienti luminosi puliti e di qualità.

Non utilizzano fertilizzanti ed altre sostanze nocive e rispettano un corretto rapporto tra superfici disponibili e capi allevati, il loro lavoro non provoca inquinamento del suolo e delle falde acquifere.

Valli Unite : Il Punto di forza di questo allevamento è certamente l’alimentazione: i loro  vitelli mangiano cereali e leguminose sfarinati, integrati da fieno maggengo polifita prodotti direttamente dai loro campi in rotazione.

Ogni singola fase della filiera produttiva è minuziosamente controllata, dall’ allevamento semi brado alla macellazione in azienda.

Bio Alleva: Le loro carni provengono da pascoli biologici che rispettano l’etologia delle specie, i criteri di benessere degli animali e l’ambiente che li circonda.

I loro animali sono allevati nel rispetto della loro libertà di movimento e nutriti con alimenti bilanciati, formulati per la loro dieta e il loro benessere, crescono allo stato libero, lentamente, lasciati pascolare senza forzature ed ospitati in stalle spaziose e areate.

Sul nostro sito troverai in vendita online la linea Bio Primavera del Salumificio Pedrazzoli: solo carni di suino biologiche.

Salumificio Pedrazzoli:  oltre ad essere stato il primo salumificio in Italia a produrre biologico, la loro linea Bio Primavera è stata premiata nel 2013 a Parigi con la prestigiosa Menzione d’Onore Good Pig in occasione dei Premi Benessere Animale. Questa menzione d’onore gli è stata assegnata per “l’impegno nella tutela del benessere delle scrofe dimostrando,come sia possibile compiere scelte a favore anche del benessere degli animali”.

Bio Primavera è una linea di carni e salumi bio, prodotta secondo metodi naturali: dall’allevamento del suino alla macellazione, dalla lavorazione alla stagionatura. L’impegno nella ricerca dell’eccellenza, nel rispetto dell’ambiente e nella volontà di prendersi cura del consumatore in termini di salute e sicurezza alimentare, sono i principali ingredienti del successo della nostra azienda e i cardini fondamentali che hanno dato vita alla nuova linea Primavera.

Ordina on line i tuoi prodotti preferiti e noi te li consegneremo a domicilio o in ufficio.

 Salumi biologici Querceta: i profumi ed i sapori della Puglia

Sono diversi i salumi bio Querceta disponibili nel nostro shop on line, oltre ai tradizionali prosciutto cotto e crudo, troverai: 

La Soppressata: così chiamata per la pressione esercitata sul prodotto in fase di essiccazione che le conferisce una forma appiattita, è ottenuta con carne di puro suino bio ,tagliata grossolanamente, perché rimanga compatta e mantenga invariate le sue proprietà organolettiche.

Salsiccia curva piccante: è prodotta con macinato di grosso calibro ricavato dalla coscia del maiale. 

Si presenta di forma ellissoidale, con una superficie di colore rosso, caratterizzata da una lieve presenza di colonie fungine. Al taglio presenta una buona consistenza ed un colore rosso con sfumature arancio.

Dalla trasformazione finale delle carni di suino biologiche Querceta sono banditi coloranti, conservanti, esaltatori di sapidità e altri additivi sospetti. Grazie a questo impegno, i loro prodotti non contengono sostanze nocive quali fitofarmaci, OGM, conservanti e coloranti.

Inoltre hanno una maggiore concentrazione di sostanze antiossidanti e minerali che rendono anche il loro sapore più intenso e gustoso.

Le biodelizie Golfera: I wurstel ed i preaffettati

Le loro specialità cotte al forno sono prodotte con le migliori carni di petto di pollo e petto di tacchino italiane bio.

Conditi con sale, pepe, aglio e rosmarino, cotti al forno ed insaporiti con vino bianco. 

La particolare attenzione, la cura nelle fasi di selezione delle materie prime e la lavorazione consentono di avere un prodotto che si distingue per gusto, naturalezza e fragranza. 

Un piacevole secondo piatto, che si caratterizza per l’elevato apporto proteico ed il ridotto contenuto di grassi tipico delle carni bianche. 

I wurstel Golfera sono di alta qualità, preparati con carne scelta di tacchino e pollo biologici e contengono più dell’80% di carne (tra i più alti nella categoria di prodotto). Ideali per grigliate o per un pasto leggero. Pratici e versatili da gustare al naturale o con l’aggiunta di salse a piacere.

Fra le Biodelizie Golfera, troverai anche la Bresaola bio in rotolino da 80g, affettato di carne di manzo salato e stagionato e senza nitriti aggiunti.