Farine & Lieviti

Se hai voglia di preparare una torta, dei biscotti o una pizza, magari miscelando vari tipi di farina, per arricchire e rendere più fragranti le tue ricette o se vuoi gustare una bella polenta calda, usando la farina giusta e garantita 100% bio, allora questa sezione fa per te! Dietro le nostre farine c’è una storia affascinante, fatta di lavoro paziente, arte e passione. Trovi anche diversi tipi di lieviti: non hai più scuse, dedicati del tempo e metti le mani in pasta!

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Agar agar in polvere

Agar agar in polvere
(60gr)

Ottenuto dalla lavorazione delle alghe rosse appartenenti a diversi generi, viene utilizzato come...

€ 7,80
€ 130,00 / Kg
Lievito fresco in cubetti

Lievito fresco in cubetti
(42gr)

Chiamato anche lievito di birra, perché in origine si otteneva dai residui della lavorazione della...

€ 0,79
€ 18,81 / Kg
Lievito Madre di frumento

Lievito Madre di frumento
(80gr)

La polvere di lievito va miscelata alla farina nella dose di 40 g per ogni kg di farina, evitando di...

€ 3,10
€ 38,75 / Kg
Lievito per dolci

Lievito per dolci
(68gr)

La particolarità di questa polvere lievitante è l'impiego del cremor tartaro, ottenuto dalla...

€ 1,99
€ 29,26 / Kg
Crusca di Avena bio La Finestra sul Cielo.

Crusca di Avena bio La Finestra sul Cielo
(250gr)

Crusca di Avena bio La Finestra sul Cielo. Crusca di avena BIOFIBRE+. La crusca di avena è ottenuta...

€ 1,99
€ 7,96 / Kg
Farina Buratto

Farina Buratto
(1kg)

Dal profumo ed il sapore ricco ed intenso, la farina Buratto è utilizzata principalmente nella...

€ 3,35
€ 3,35 / Kg
Farina di Grano integrale macinato a pietra

Farina di Grano integrale macinato a pietra
(1kg)

Ferdinando e Flavio Marino, del Mulino Marino, ci raccontano: "Possediamo ancora le macine a pietra...

€ 3,05
€ 3,05 / Kg
Farina di Grano Tipo

Farina di Grano Tipo "0"
(1kg)

Questa farina del Mulino Marino è l’ideale per pasta fatta in casa, pane, pizza e dolci. E'...

€ 3,10
€ 3,10 / Kg
Farina di Grano tipo

Farina di Grano tipo "00"
(1kg)

Una farina di grano ideale per pizza, pane, dolce e pasta fatta in casa, macinata appositamente con...

€ 3,10
€ 3,10 / Kg
Farina di semola di grano duro

Farina di semola di grano duro
(1kg)

Una farina adatta per pasta senza uova e pane pugliese, macinata con pietre antiche naturali.

€ 3,60
€ 3,60 / Kg
Farina di Kamut

Farina di Kamut
(500gr)

E' un grano ricco di proteine e di minerali e altamente digeribile. La Farina di Kamut ha un...

€ 4,75
€ 9,50 / Kg
Farina di segale integrale

Farina di segale integrale
(1kg)

Una farina macinata a pietra naturale, lasciata integrale senza alterarne i principi nutritivi,...

€ 4,10
€ 4,10 / Kg
Farina di farro bianco

Farina di farro bianco
(1kg)

Una farina specifica per pane, dolci, pasta fresca e pizza, macinata a pietra.

€ 5,50
€ 5,50 / Kg
Farina di farro integrale

Farina di farro integrale
(1kg)

La macinazione della farina per mezzo delle pietre consente di avere la presenza del germe nella...

€ 5,50
€ 5,50 / Kg
Farina di grano saraceno

Farina di grano saraceno
(1kg)

Macinata a pietra e prodotta da chicco decorticato coltivato nella filiera IRIS. Può essere...

€ 6,20
€ 6,20 / Kg
Farina di Mais Bramata

Farina di Mais Bramata
(1kg)

Si tratta della classica farina rustica, macinata a pietra, di grande tradizione, a grani grossi. E'...

€ 4,50
€ 4,50 / Kg
Farina di castagne

Farina di castagne
(500gr)

Per poter sentire il sapore delle castagne non solo in autunno. Per preparazioni sia dolci che...

€ 7,50
€ 15,00 / Kg
Farina di Riso

Farina di Riso
(500gr)

La Farina di Riso Alce Nero è l’ideale per chi segue un'alimentazione priva di glutine, va...

€ 3,40
€ 6,80 / Kg
Farina di Piselli Podere Pereto

Farina di Piselli Podere Pereto
(500gr)

Ideale per prodotti da forno, la farina di Piselli, in abbinamento ad altre farine, migliora la...

€ 3,80
€ 7,60 / Kg
Farina di Miglio Podere Pereto

Farina di Miglio Podere Pereto
(500gr)

Questa farina, in natura senza glutine, può essere utilizzata per ricette dolci o salate, come ad...

€ 3,80
€ 7,60 / Kg
Farina di Ceci

Farina di Ceci
(500gr)

Macinata con pietra naturale, in modo da avere la presenza del germe nella farina e di ottenerla in...

€ 3,50
€ 7,00 / Kg

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Farina di Grano integrale m.pietra sacco

Farina di Grano integrale m.pietra sacco
(5kg)

Ferdinando e Flavio Marino, del Mulino Marino, ci raccontano: "Possediamo ancora le macine a pietra...

€ 13,90
€ 2,78 / Kg
Farina di Grano Tipo

Farina di Grano Tipo "0" sacco
(5kg)

Farina di Grano Tipo "0" ideale per pane, pizza e dolce. Una bella scorta da tenere in casa e usare...

€ 12,80
€ 2,56 / Kg
Farina di Grano tipo

Farina di Grano tipo "00" sacco
(5kg)

Una farina di grano ideale per pizza, pane, dolce e pasta. Un sacco scorta per invitare tanti amici...

€ 12,50
€ 2,50 / Kg