Farine & Lieviti

Se hai voglia di preparare una torta, dei biscotti o una pizza, magari miscelando vari tipi di farina, per arricchire e rendere più fragranti le tue ricette o se vuoi gustare una bella polenta calda, usando la farina giusta e garantita 100% bio, allora questa sezione fa per te! Dietro le nostre farine c’è una storia affascinante, fatta di lavoro paziente, arte e passione. Trovi anche diversi tipi di lieviti: non hai più scuse, dedicati del tempo e metti le mani in pasta!

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Lievito fresco in cubetti 
(42gr)

Chiamato anche lievito di birra, perché in origine si otteneva dai residui della...

€ 0,79
€ 18,81 / Kg

Lievito Madre di frumento 
(80gr)

La polvere di lievito va miscelata alla farina nella dose di 40 g per ogni kg di farina,...

€ 3,10
€ 38,75 / Kg

Lievito per dolci 
(68gr)

La particolarità di questa polvere lievitante è l'impiego del cremor tartaro, ottenuto...

€ 1,99 € 1,79
€ 26,32 / Kg

Farina Buratto 
(1kg)

Farina di grano tenero TIPO 2 o "semi-integrale", macinata a pietra naturale. Dal profumo...

€ 3,35
€ 3,35 / Kg

Farina di Grano integrale macinato a pietra 
(1kg)

Ferdinando e Flavio Marino, del Mulino Marino, ci raccontano: "Possediamo ancora le macine...

€ 3,05
€ 3,05 / Kg

Farina di Grano Tipo “0” 
(1kg)

Questa farina del Mulino Marino è l’ideale per pasta fatta in casa, pane, pizza e...

€ 3,10
€ 3,10 / Kg

Farina di Grano tipo “00” 
(1kg)

Una farina di grano ideale per pizza, pane, dolce e pasta fatta in casa, macinata...

€ 3,10
€ 3,10 / Kg

Farina di semola di grano duro 
(1kg)

Una farina adatta per pasta senza uova e pane pugliese, macinata con pietre antiche...

€ 3,60
€ 3,60 / Kg

Farina di Kamut 
(500gr)

E' un grano ricco di proteine e di minerali e altamente digeribile. La Farina di Kamut ha...

€ 4,75
€ 9,50 / Kg

Farina di segale integrale 
(1kg)

Una farina macinata a pietra naturale, lasciata integrale senza alterarne i principi...

€ 4,10
€ 4,10 / Kg

Farina di farro bianco 
(1kg)

Una farina specifica per pane, dolci, pasta fresca e pizza, macinata a pietra.

€ 5,50
€ 5,50 / Kg

Farina di farro integrale 
(1kg)

La macinazione della farina per mezzo delle pietre consente di avere la presenza del germe...

€ 5,50
€ 5,50 / Kg

Farina mix di grani teneri 
(1kg)

Questo mix di farine è frutto del recupero di antiche varieta' di cereali coltivate da...

€ 3,28
€ 3,28 / Kg

Farina di grano saraceno 
(1kg)

Macinata a pietra e prodotta da chicco decorticato coltivato nella filiera IRIS. Può...

€ 6,20
€ 6,20 / Kg

Preparato per Pizza e Focaccia con Grano Saraceno 
(500gr)

Preparato per Pizza e Focaccia con Grano Saraceno. Senza glutine e senza lievito di birra,...

€ 3,95
€ 7,90 / Kg

Farina di Mais Bramata 
(1kg)

Si tratta della classica farina rustica, macinata a pietra, di grande tradizione, a grani...

€ 4,50
€ 4,50 / Kg

Farina di castagne 
(500gr)

Per poter sentire il sapore delle castagne non solo in autunno. Per preparazioni sia...

€ 7,50
€ 15,00 / Kg

Farina di Riso 
(500gr)

La Farina di Riso Alce Nero è l’ideale per chi segue un'alimentazione priva di glutine,...

€ 3,40
€ 6,80 / Kg

Farina di Piselli Podere Pereto 
(500gr)

Ideale per prodotti da forno, la farina di Piselli, in abbinamento ad altre farine,...

€ 3,80
€ 7,60 / Kg

Farina di Miglio Podere Pereto 
(500gr)

Questa farina, in natura senza glutine, può essere utilizzata per ricette dolci o salate,...

€ 3,80
€ 7,60 / Kg

Farina di Ceci 
(500gr)

Macinata con pietra naturale, in modo da avere la presenza del germe nella farina e di...

€ 3,50
€ 7,00 / Kg

Farina di Grano integrale m.pietra sacco 
(5kg)

Ferdinando e Flavio Marino, del Mulino Marino, ci raccontano: "Possediamo ancora le macine...

€ 13,90
€ 2,78 / Kg

Farina di Grano Tipo “0” sacco 
(5kg)

Farina di Grano Tipo "0" ideale per pane, pizza e dolce. Una bella scorta da tenere in...

€ 12,80
€ 2,56 / Kg

Farina di Grano tipo “00” sacco 
(5kg)

Una farina di grano ideale per pizza, pane, dolce e pasta. Un sacco scorta per invitare...

€ 12,50
€ 2,50 / Kg

Farina Manitoba 
(1kg)

La Manitoba è una farina di grano tenero di FORZA, ricca di proteine glutinose. Viene...

€ 3,40
€ 3,40 / Kg
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