Farine & Lieviti

Se hai voglia di preparare una torta, dei biscotti o una pizza, magari miscelando vari tipi di farina, per arricchire e rendere più fragranti le tue ricette o se vuoi gustare una bella polenta calda, usando la farina giusta e garantita 100% bio, allora questa sezione fa per te! Dietro le nostre farine c’è una storia affascinante, fatta di lavoro paziente, arte e passione. Trovi anche diversi tipi di lieviti: non hai più scuse, dedicati del tempo e metti le mani in pasta!

Farina Buratto

Farina Buratto
(1kg)

Dal profumo ed il sapore ricco ed intenso, la farina Buratto è utilizzata principalmente nella...

€ 3,35
€ 3,35 / Kg
Farina di Grano integrale macinato a pietra

Farina di Grano integrale macinato a pietra
(1kg)

Ferdinando e Flavio Marino, del Mulino Marino, ci raccontano: "Possediamo ancora le macine a pietra...

€ 3,05
€ 3,05 / Kg
Farina di Grano Tipo

Farina di Grano Tipo "0"
(1kg)

Questa farina del Mulino Marino è l’ideale per pasta fatta in casa, pane, pizza e dolci. E'...

€ 3,10
€ 3,10 / Kg
Farina di Grano tipo

Farina di Grano tipo "00"
(1kg)

Una farina di grano ideale per pizza, pane, dolce e pasta fatta in casa, macinata appositamente con...

€ 3,10
€ 3,10 / Kg
Farina di semola di grano duro

Farina di semola di grano duro
(1kg)

Una farina adatta per pasta senza uova e pane pugliese, macinata con pietre antiche naturali.

€ 3,60
€ 3,60 / Kg
Farina di Kamut

Farina di Kamut
(500gr)

E' un grano ricco di proteine e di minerali e altamente digeribile. La Farina di Kamut ha un...

€ 4,75
€ 9,50 / Kg
Farina di segale integrale

Farina di segale integrale
(1kg)

Una farina macinata a pietra naturale, lasciata integrale senza alterarne i principi nutritivi,...

€ 4,10
€ 4,10 / Kg
Farina di farro bianco

Farina di farro bianco
(1kg)

Una farina specifica per pane, dolci, pasta fresca e pizza, macinata a pietra.

€ 5,50
€ 5,50 / Kg
Farina di farro integrale

Farina di farro integrale
(1kg)

La macinazione della farina per mezzo delle pietre consente di avere la presenza del germe nella...

€ 5,50
€ 5,50 / Kg
Farina mix di grani teneri

Farina mix di grani teneri
(1kg)

Questo mix di farine è frutto del recupero di antiche varieta' di cereali coltivate da Podere...

€ 3,28
€ 3,28 / Kg
Crusca di avena bio

Crusca di avena bio
(250gr)

BioFibre+ è l'innovativa soluzione per una valida alimentazione biologica, ricca di cereali con...

€ 1,99
€ 7,96 / Kg
Farina di Mais Bramata

Farina di Mais Bramata
(1kg)

Si tratta della classica farina rustica, macinata a pietra, di grande tradizione, a grani grossi. E'...

€ 4,50
€ 4,50 / Kg
Farina di Riso

Farina di Riso
(500gr)

La Farina di Riso Alce Nero è l’ideale per chi segue un'alimentazione priva di glutine, va...

€ 3,40
€ 6,80 / Kg
Farina di Lupino

Farina di Lupino
(375gr)

Ottenuta semplicemente dalla macinazione dei semi sbucciati della varietà lupino dolce, la farina...

€ 5,40
€ 14,40 / Kg
Farina di Ceci

Farina di Ceci
(500gr)

Macinata con pietra naturale, in modo da avere la presenza del germe nella farina e di ottenerla in...

€ 3,50
€ 7,00 / Kg
Farina di Cicerchie Podere Pereto

Farina di Cicerchie Podere Pereto
(500gr)

Grazie alle sue buone capacità addensanti, questa farina può essere adoperata in molte...

€ 4,70 € 4,20
€ 8,40 / Kg
Farina di Piselli Podere Pereto

Farina di Piselli Podere Pereto
(500gr)

Ideale per prodotti da forno, la farina di Piselli, in abbinamento ad altre farine, migliora la...

€ 3,80
€ 7,60 / Kg
Farina di Miglio Podere Pereto

Farina di Miglio Podere Pereto
(500gr)

Questa farina, in natura senza glutine, può essere utilizzata per ricette dolci o salate, come ad...

€ 3,80
€ 7,60 / Kg
Farina di castagne

Farina di castagne
(500gr)

Per poter sentire il sapore delle castagne non solo in autunno. Per preparazioni sia dolci che...

€ 7,50
€ 15,00 / Kg
Farina di Grano integrale m.pietra sacco

Farina di Grano integrale m.pietra sacco
(5kg)

Ferdinando e Flavio Marino, del Mulino Marino, ci raccontano: "Possediamo ancora le macine a pietra...

€ 13,90
€ 2,78 / Kg
Farina di Grano Tipo

Farina di Grano Tipo "0" sacco
(5kg)

Farina di Grano Tipo "0" ideale per pane, pizza e dolce. Una bella scorta da tenere in casa e usare...

€ 12,80
€ 2,56 / Kg
Farina di Grano tipo

Farina di Grano tipo "00" sacco
(5kg)

Una farina di grano ideale per pizza, pane, dolce e pasta. Un sacco scorta per invitare tanti amici...

€ 12,50
€ 2,50 / Kg
Lievito Madre essiccato con lievito di birra come starter

Lievito Madre essiccato con lievito di birra come starter
(60gr)

Il lievito madre essiccato con starter di lievito di birra Baule Volante è ideale per preparare in...

€ 2,98
€ 49,67 / Kg
Lievito fresco in cubetti

Lievito fresco in cubetti
(42gr)

Chiamato anche lievito di birra, perché in origine si otteneva dai residui della lavorazione della...

€ 0,79
€ 18,81 / Kg
Lievito per dolci

Lievito per dolci
(68gr)

La particolarità di questa polvere lievitante è l'impiego del cremor tartaro, ottenuto dalla...

€ 1,99
€ 29,26 / Kg
Agar agar in polvere

Agar agar in polvere
(60gr)

Ottenuto dalla lavorazione delle alghe rosse appartenenti a diversi generi, viene utilizzato come...

€ 7,80
€ 130,00 / Kg
Estratto da pasta acida

Estratto da pasta acida
(30gr)

Un prodotto naturale che aiuta a rendere il pane più soffice e fragrante. Aggiungilo all'impasto...

€ 1,10
€ 36,67 / Kg
Lievito Madre di frumento

Lievito Madre di frumento
(80gr)

La polvere di lievito va miscelata alla farina nella dose di 40 g per ogni kg di farina, evitando di...

€ 3,10
€ 38,75 / Kg
Lecitina di Soia

Lecitina di Soia
(250gr)

La Lecitina di Soia è una sostanza emulsionante ricavata dalla lavorazione diretta dei fagioli di...

€ 8,99
€ 35,96 / Kg