Acidulato di Umeboshi (250ml)
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Info prodotto
L'acidulato di umeboshi è ottenuto scolando il liquido acidulato e salato che si produce dalla stagionatura delle prugne Umeboshi. si utilizza come un normale aceto, ma è già salato: per condire un'insalata è perciò sufficiente aggiungere solo un poco di olio.
Produttore
Villeraggia (TO), Piemonte
La Finestra sul Cielo opera nel mercato alimentare biologico dal 1978, distribuendo prodotti alimentari in tutta Italia e all’estero, con particolare attenzione ai prodotti per intolleranze alimentari, cucina macrobiotica e alimentazione vegana. È un punto di riferimento nel mercato specializzato dei prodotti biologici a 30 anni garantisce selezione e qualità degli ingredienti, non utilizzando mai zucchero, latte e derivati.
Ingredienti
prugne giapponesi (Prunus mume) (43%), foglie di Shiso (Perilla frutescens), sale marino.
Valore nutrizionale
kc
25
kJ
104
Glucidi
5.5
Proteine tot.
0.5g
Glucidi solubili
0.41g
Lipidi tot.
0
Saturi tot.
0g
Fibre Alim.
0.3g
Na
6.73g
Conservazione & preparazione
Utilizzare insieme ad olio per condire insalate, al posto di aceto e sale. Salsa per verdure: unite un cucchiaio di Tahin (crema di sesamo) a due cucchiaini di Acidulato Ohindo e mescolate bene. Usate per insaporire piatti di verdure ed alghe.
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