
Barbera D’Alba DOC Superiore
Tenuta Cucco
Confezionato
Tenuta Cucco
- LOCALITÀ: Serralunga d’Alba (CN)
- PRODUZIONE: Vino
- ATTIVA DAL: 2015
- CON NOI DAL: 2020
Tenuta Cucco è nata come cantina negli anni Sessanta. Il suo nome rimanda all’altezza, appunto il “cucco” in dialetto locale, la sommità della collina dove si trova il suo vigneto più antico, Vigna Cucco, all’interno del cru Cerrati. Nel gennaio 2015 è stata rilevata dalla famiglia Rossi Cairo, che da oltre quindici anni conduce l’azienda agricola biodinamica La Raia a Novi Ligure, dove produce Gavi DOCG e Piemonte Barbera DOC certificati Demeter.
Ingredienti e origine
Ottenuto dalle migliori uve Barbera provenienti dai vigneti di Roddi d'Alba.

Prodotto biodinamico certificato
Attraverso un processo di verifica completo, il marchio Demeter garantisce a livello internazionale che i prodotti alimentari contrassegnati o i loro ingredienti provengano da coltivazioni e allevamenti rigorosamente biodinamici.
Cosa significa biodinamico?
Il metodo biodinamico è basato sugli impulsi scientifico-spirituali di Rudolf Steiner. Punta ad ottenere un’agricoltura totalmente naturale, dove la fertilità del terreno è ottenuta senza l’utilizzo di agenti chimici, ma con tecniche di coltivazione che sfruttano i concimi vegetali e la rotazione delle colture. Tutti i prodotti biodinamici sono anche sempre certificati biologici.
Conservazione
Vino nobile ma non eccessivamente austero. Si abbina ai secondi piatti a base di bolliti e arrosti.Servire alla temperatura di 16/18°C
Recensioni
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