Crostata

Regione

Gavi (AL)

Produzione

Pane, Grissini, Pizza e Focaccia

Attiva dal

2010

Con noi dal

2010

Crostata Fresca “Albicocche” semi-integrale di Farro Bioforno

€ 4,62 € 21,00 / Kg
220g

Frequenza di consegna

al momento esaurito

Info prodotto

Crostata "Albicocche" semi-integrale di Farro, una pasta frolla morbida e particolare, arricchita da una preparazione di albicocche con cui si sposa perfettamente.rnPiù leggera e salutare delle solite crostate, potrete gustarvi una o due fette senza troppi sensi di colpa. Ilrngusto è quello inconfondibile del farro, leggermente profumato con cannella e zenzero.rnViene preparata con cura da Alison nel Bioforno di Gavi, utilizzando anche per la pasticceria fresca le farine bio macinate al momento e il lievito Madre. Si conserva bene anche per una settimana se riposta in frigorifero.rn

Produttore

Bioforno dal Chicco Intero
Bioforno dal Chicco Intero

Gavi (AL) >scopri di più

Alison Holstvoogd studia in Olanda agricoltura biodinamica alla “Warmonderhof School”. Si trasferisce, in seguito, in Austria dove conosce Carlo Floriani. Durante un viaggio in Italia, tra Langhe e Marche, che trovarono casualmente il loro angolo di paradiso fermandosi prima a Montaldeo e nel 2010 si trasferiscono a Gavi dando vita al primo passo del loro sogno: Bioforno “Dal chicco intero”.

Ingredienti

Farina tipo 2 di farro*, pasta madre di farro*, olio di semi di girasole*, zucchero di canna integrale*, preparazione di albicocca* (albicocche*60%, succo di mela*, gelificante: pectina), lievito in polvere*, sale. lievito in polvere*, sale.