Farina di Grano integrale m.pietra sacco

Ferdinando e Flavio Marino, del Mulino Marino, ci raccontano: "Possediamo ancora le macine a pietra naturale, abbiamo iniziato a trasformare cereali antichi, macinati in purezza, non ibridizzati né geneticamente alterati, provenienti da coltivazione biologica.”

€ 2,78 al Kg , 5kg

€ 13,90

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Confezionato

Mulino Marino

LOCALITÀ: Cossano Belbo (CN)
REGIONE: piedmont
PRODUZIONE: Farine
ATTIVA DAL: 1955
CON NOI DAL: 2009

I Marino sono una famiglia di mugnai: da decenni producono farine utilizzando solo pietra naturale per la macinazione. Felice Marino nel 1955 acquista “il Mulino delle Langhe” a Cossano Belbo, nella provincia di Cuneo. Oggi i figli Ferdinando e Flavio utilizzano ancora le vecchie e pesanti macine a pietra naturale francese per la trasformazione dei cereali provenienti da coltivazione biologica.
Organismo di controllo autorizzato dal MIPAAFT IT BIO 014
Agricoltura Italia
Operatore controllato n. 2128

Info e prodotti

Ingredienti e origine

Grano Tenero*. *biologico
Denominazione: Macinato intero di grano tenero biologico.
Contiene glutine

Biologico Italiano certificato

Prodotti 100% da filiera bio italiana garantita.

portaNatura dice no ai pesticidi sintetici e allo sfruttamento intensivo della terra; garantendo ai contadini pagamenti equi, supporta la loro scelta di non utilizzare fertilizzanti chimici di sintesi per aumentare la resa dei campi. Solo così, preservando il bene comune a partire dal suolo e dalle falde acquifere, si ottengono prodotti buoni e sani per davvero.

Valori nutrizionali

Valori medi per 100 g
Energia 1423 kj/336 kcal
Grassi 1.74 g
di cui acidi grassi saturi 0,301 g
Carboidrati 62,01 g
Zuccheri 2,97 g
Proteine 13,89 g
Fibre 8,58 g
Sale 25 mg

Conservazione

Conservare in un luogo fresco e asciutto
Ideale per pane, focaccia, pizza e dolci.

Ricette con Pecorino Fiore Sardo

30 minuti

4 persone

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€ 2,78 al Kg , 5kg

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