Farina di Miglio Podere Pereto

Regione

Rapolano Terme (SI)

Produzione

Legumi, Cereali, Pasta e Farine

Attiva dal

1993

Con noi dal

2016

Farina di Miglio Podere Pereto

500g
€ 3,80 € 7,60 / Kg

Info prodotto

Questa farina in natura senza glutine, è un ottimo addensante naturale, in particolare per sformati, crocchette, creme o zuppe. Indicata inoltre per le pappe dei bimbi. Dona un particolare retogusto a biscotti e crostate.

Produttore

Podere Pereto

Rapolano Terme (SI) >scopri di più

Podere Pereto è un'azienda situata nelle Serre di Rapolano, in Toscana. L'obiettivo del fondatore Franco Bordoni era realizzare un’azienda agricola biologica di coltivazione, di trasformazione e commercializzazione: un microcosmo sostenibile sia dal punto di vista ecologico che economico e sociale. Fin da subito, la materia prima viene coltivata scegliendo varieta' locali ed antiche, escludendo l’utilizzo di fertilizzanti e antiparassitari chimici e di sintesi. Inoltre oggi l'azienda possiede una filiera corta ed efficiente, che garantisce un controllo costante su tutte le fasi della lavorazione.


Organismo di controllo autorizzato dal MiPAAF IT BIO 006 - AGRICOLTURA ITALIA
Operatore controllato n. B293

Ingredienti

Farina di miglio* MACINATA A PIETRA. *da agricoltura biologica
senza aggiunta di agenti lievitanti
- Pu contenere tracce di cereale contenente glutine

Valore nutrizionale

Valori medi per 100 g
Energia 1389 kJ / 331 kcal
Grassi 4 g
di cui acidi grassi saturi 0,4 g
Carboidrati 55 g
di cui zuccheri 1,3 g
Proteine 9,9 g
Sale <0,01 g

Conservazione & preparazione

Conservare in un luogo fresco e asciutto
Consigli d'uso: Questa farina ricavata da un cereale in natura privo di glutine, può essere utilizzata per ricette dolci o salate. Grazie alla presenza di una buona quantità di amido è consigliato per realizzare sformati, crocchette, gnocchi o burger.

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