Malto d'orzo essiccato

Malto d’orzo essiccato (30gr)

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Info prodotto

Da miscelare per aiutare e migliorare la lievitazione, il profumo, il sapore e il colore di pane e pizza.

Produttore

Antico Molino Rosso

Buttapietra (VR)

Antico Molino Rosso si trova a Buttapietra, in provincia di Verona e risale al 16° secolo. Nel Molino Rosso è presente e ancora funzionante una ruota a pale, risalente all'anno 1858, che un tempo serviva a far funzionare l'intero impianto. L'Antico Molino Rosso da sempre macina a pietra e possiede al suo interno più macine dalla prima metà dell'900, le quali dopo essere state restaurate insieme all'intero impianto, vengono utilizzate tutt'oggi per la macinazione di soli cereali provenienti da agricoltura biologica.
Ente di controllo: IT BIO 006 Agricoltura UE
Organismo di controllo autorizzato dal MiPAAF.
Operatore controllato n. E483
Produttore-Distributore: Antico Molino Rosso Srl - via Bovolino 1, 37060 Buttapietra (VR) - Italia
Stabilimento di produzione: via Don Fabbri 6, 37060 Buttapietra - Verona - Italia

Ingredienti

Malto d’orzo in polvere*. (*da agricoltura biologica) - Può contenere tracce di soia, semi di sesamo e frutta a guscio.
Denominazione: Malto d’orzo in polvere. Da agricoltura biologica.

Conservazione & preparazione

Conservare in luogo fresco e asciutto. Confezionato in atmosfera protettiva.
Consigli d'uso: Si consiglia di miscelare il malto d’orzo nella dose di 10/15 g per kg di farina per aiutare a migliorare la lievitazione, il profumo, il sapore ed il colore di pane e pizza.
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