Melanzane nere

Info prodotto

Per apprezzarle maggiormente, ti consiglio di tagliarle a fette e metterle almeno 30 minuti in acqua e sale: oltre ad addolcirsi diminuiscono l'assorbimento dell'olio in cottura.

Produttore

La cooperativa agricola " Il Frutto Permesso" si trova a Bibiana, nel cuore della Val Pellice. Alle sue spalle si può vedere il Monviso, in lontananza si scorgono le città di Torino e Saluzzo. Si trova dunque immersa in uno dei territori più ricchi di storia e di complessità ambientale della Regione, caratterizzato da numerosi castelli e abbazie, frutteti e boschi, fiumi e piccoli laghi.

Melanzane nere (circa 1kg)

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