Pane Segale Integrale 100% BioForno

Regione

Gavi (AL)

Produzione

Pane, Grissini, Pizza e Focaccia

Attiva dal

2010

Con noi dal

2010

Pane Segale Integrale 100% BioForno

€ 3,70 € 7,40 / Kg
500g

Frequenza di consegna

al momento esaurito

Info prodotto

Pane Segale Integrale 100% BioForno. Prodotto locale, preparato con farina e pasta Madre di Segale al 100%, ricco di sali minerali e fosforo, con un contenuto calorico molto limitato e un contenuto di fibre pari a circa il doppio del pane “classico”. Di colore bruno scuro, oltre ad essere salutare, è anche molto buono ed il suo profumo inconfondibile, subito richiama ad atmosfere scandinave. Può essere inserito nei pasti principali ed accompagna egregiamente salumi e formaggi, nonché aperitivi.

Produttore

Bioforno dal Chicco Intero
Bioforno dal Chicco Intero

Gavi (AL) >scopri di più

Alison Holstvoogd studia in Olanda agricoltura biodinamica alla “Warmonderhof School”. Si trasferisce, in seguito, in Austria dove conosce Carlo Floriani. Durante un viaggio in Italia, tra Langhe e Marche, che trovarono casualmente il loro angolo di paradiso fermandosi prima a Montaldeo e nel 2010 si trasferiscono a Gavi dando vita al primo passo del loro sogno: Bioforno “Dal chicco intero”.

Ingredienti

Farina integrale di Segale*, acqua, pasta Madre di Segale integrale*, sale.