Pizzoccheri integrali della Valtellina

Regione

Teglio (SO)

Produzione

Prodotti di Grano Saraceno

Attiva dal

1900

Con noi dal

2009

Pizzoccheri integrali della Valtellina

€ 2,70 € 5,40 / Kg
500g

Frequenza di consegna

Info prodotto

Una delle specialità più buone della Valtellina, i pizzoccheri, devono il loro nome dal termine “piz” che significa pezzetto in dialetto.

Produttore

Biovitagral

Teglio (SO) >

È dall’inizio del '900 che la Famiglia Filippini opera in Teglio, comune “storico” per la lavorazione del grano saraceno, dove l’aria frizzante dei mille metri d’altezza della Valtellina si stempera nel calore del sole che illumina i terrazzamenti.
Ente di controllo: IT BIO 006 Agricoltura UE
Organismo di controllo autorizzato dal MiPAAF.
Operatore controllato n. C769
Produttore-Distributore: Molino Filippini srl - via Piazzola 2, 23036 Teglio (SO) - Italia
Stabilimento di produzione: via Piazzola 2, Teglio (SO) - Italia

Ingredienti

Semolato di grano duro*, farina di grano saraceno* 25%, acqua. (*da agricoltura biologica)
Denominazione: Pizzoccheri di grano duro con grano saraceno biologici.

Valore nutrizionale

Valori medi per 100 g
Energia 1468 kJ - 347 kcal
Grassi 2,1 g
di cui: acidi grassi saturi 0,5 g
Carboidrati 67,0 g
di cui: zuccheri 3,6 g
Fibre 11,7 g
Proteine 6,6 g
Sale 0,01 g

Conservazione & preparazione

Conservare in luogo fresco e asciutto.
Consigli d'uso:Cuocere in abbondante acqua salata per 15 minuti.