Prezzemolo
Solo prodotti biologici o biodinamici certificati
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            [description] => Dai un sapore unico ai tuoi piatti con le nostre erbe aromatiche bio 

Le erbe aromatiche bio che abbiamo selezionato per te sono le foglie, fresche o secche, di piante biologiche come basilico, prezzemolo, timo, origano, finocchietto selvatico, rosmarino, alloro, salvia, erba cipollina, menta, maggiorana e aneto. Non bisogna confonderle con le spezie, che sono invece le parti secche ricavate dai semi, dalle radici, dal fusto e dai fiori.

Proprietà nutritive delle erbe aromatiche bio
Il prezzemolo è ricco di vitamine e sali minerali con un alto contenuto di Vitamina C, mentre il rosmarino è ricco di vitamine del gruppo B, aiuta la memoria e la concentrazione, il basilico, invece, è una preziosa fonte di rame e vitamina C, di calcio, ferro, acido folico e acidi grassi omega. Le erbe aromatiche bio possono anche essere utilizzate come sostitute sane e leggere, di sale ed altri condimenti, all’interno di regimi dietetici specifici o anche semplicemente se si vuole tenersi in forma.

Proprietà curative delle erbe aromatiche biologiche
In genere le erbe aromatiche bio più comunemente utilizzate per le loro proprietà curative sono: rosmarino, salvia, timo, basilico e prezzemolo. Il rosmarino è un disintossicante naturale e viene molto utilizzato in aromaterapia per le sue proprietà analgesiche, antinfiammatorie, antisettiche, espettoranti ed antidepressive. La salvia ha proprietà antinfiammatorie, balsamiche, espettoranti e digestive, inoltre è un estrogeno naturale  in grado di alleviare le sindromi mestruali dolorose e alcuni disturbi della menopausa. Il timo è ottimo antisettico delle vie aeree e bronchiali, si possono fare infusi in caso di tosse, influenza, raffreddore, bronchiti, asma, ma anche gargarismi in caso di tonsillite e raucedine. Il basilico viene usato come infuso per alleviare i problemi digestivi, in caso di ansia o insonnia perché rafforza il sistema nervoso, inoltre aumenta la produzione di latte nel periodo dell’allattamento. Infine il prezzemolo usato crudo sugli alimenti è depurativo e aiuta la digestione.
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Proprietà nutritive delle erbe aromatiche bio
Il prezzemolo è ricco di vitamine e sali minerali con un alto contenuto di Vitamina C, mentre il rosmarino è ricco di vitamine del gruppo B, aiuta la memoria e la concentrazione, il basilico, invece, è una preziosa fonte di rame e vitamina C, di calcio, ferro, acido folico e acidi grassi omega. Le erbe aromatiche bio possono anche essere utilizzate come sostitute sane e leggere, di sale ed altri condimenti, all’interno di regimi dietetici specifici o anche semplicemente se si vuole tenersi in forma.

Proprietà curative delle erbe aromatiche biologiche
In genere le erbe aromatiche bio più comunemente utilizzate per le loro proprietà curative sono: rosmarino, salvia, timo, basilico e prezzemolo. Il rosmarino è un disintossicante naturale e viene molto utilizzato in aromaterapia per le sue proprietà analgesiche, antinfiammatorie, antisettiche, espettoranti ed antidepressive. La salvia ha proprietà antinfiammatorie, balsamiche, espettoranti e digestive, inoltre è un estrogeno naturale  in grado di alleviare le sindromi mestruali dolorose e alcuni disturbi della menopausa. Il timo è ottimo antisettico delle vie aeree e bronchiali, si possono fare infusi in caso di tosse, influenza, raffreddore, bronchiti, asma, ma anche gargarismi in caso di tonsillite e raucedine. Il basilico viene usato come infuso per alleviare i problemi digestivi, in caso di ansia o insonnia perché rafforza il sistema nervoso, inoltre aumenta la produzione di latte nel periodo dell’allattamento. Infine il prezzemolo usato crudo sugli alimenti è depurativo e aiuta la digestione.
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Spezie biologiche
Le spezie biologiche sono sostanze aromatiche ricche di vitamine e sali minerali, che aiutano a ridurre la quantità di grassi e sali usati in cucina. Sono l’ideale nei regimi dietetici specifici, dove è necessario tenere sotto controllo determinati valori del sangue. Si ottengono da diverse parti delle piante, come le bacche, i semi e le radici. 
La cannella, ad esempio, si ottiene essiccando alcune parti arbustive di una pianta della famiglia delle Lauracee, la Cinnamon Zeylanicun. 
I chiodi di garofano, invece, sono i boccioli floreali essiccati, mentre il pepe nero è prodotto dal frutto acerbo della pianta, opportunamente sbollentato ed essiccato.

Le spezie sono utilizzate ovunque, ma in alcuni paesi sono la caratteristica fondamentale della cucina più che in altri: l'India ad esempio, uno dei maggiori produttori di spezie al mondo. Anche molte ricette marocchine si basano sull’utilizzo di spezie e aromi pungenti e persistenti.

Altri condimenti biologici in vendita online sul nostro sito
Qui su portaNatura.it puoi ordinare on line tanti condimenti bio diversi: da quelli più semplici e immancabili in cucina, come il sale marino e l’aceto di mele, a quelli più speciali come maionese e ketchup, sempre rigorosamente bio. Spesso si tende a sottovalutare l’importanza di questi ingredienti e a trascurarne la provenienza. In realtà sono alimenti di cui facciamo largo uso quotidianamente, ed è quindi importante che siano di qualità! Fra i prodotti presenti in questa sezione, potrai acquistare online: 

Il sale rosa dell’Himalaya biologico: un sale fossile, puro, proveniente dalla catena montuosa dell’Himalaya, in Pakistan. Il suo caratteristico colore rosa è dovuto alla presenza di numerosissimi e preziosi minerali tra cui il ferro. 

L’Aceto Balsamico di Modena: è prodotto secondo la tradizione con uve provenienti solo da agricoltura biologica. Il classico aceto balsamico di Modena IGP in versione bio. Il suo inconfondibile gusto agrodolce ed armonico lo rende un prodotto indispensabile in cucina.

La maionese: una salsa saporita ed equilibrata prodotta con uova fresche pastorizzate provenienti da allevamento biologico.
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Spezie biologiche
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La cannella, ad esempio, si ottiene essiccando alcune parti arbustive di una pianta della famiglia delle Lauracee, la Cinnamon Zeylanicun. 
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Le spezie sono utilizzate ovunque, ma in alcuni paesi sono la caratteristica fondamentale della cucina più che in altri: l'India ad esempio, uno dei maggiori produttori di spezie al mondo. Anche molte ricette marocchine si basano sull’utilizzo di spezie e aromi pungenti e persistenti.

Altri condimenti biologici in vendita online sul nostro sito
Qui su portaNatura.it puoi ordinare on line tanti condimenti bio diversi: da quelli più semplici e immancabili in cucina, come il sale marino e l’aceto di mele, a quelli più speciali come maionese e ketchup, sempre rigorosamente bio. Spesso si tende a sottovalutare l’importanza di questi ingredienti e a trascurarne la provenienza. In realtà sono alimenti di cui facciamo largo uso quotidianamente, ed è quindi importante che siano di qualità! Fra i prodotti presenti in questa sezione, potrai acquistare online: 

Il sale rosa dell’Himalaya biologico: un sale fossile, puro, proveniente dalla catena montuosa dell’Himalaya, in Pakistan. Il suo caratteristico colore rosa è dovuto alla presenza di numerosissimi e preziosi minerali tra cui il ferro. 

L’Aceto Balsamico di Modena: è prodotto secondo la tradizione con uve provenienti solo da agricoltura biologica. Il classico aceto balsamico di Modena IGP in versione bio. Il suo inconfondibile gusto agrodolce ed armonico lo rende un prodotto indispensabile in cucina.

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            [description] => Verdura 100% biologica, coltivata senza pesticidi nel pieno rispetto della salute della terra 

La filiera bio di portaNatura e le Terre di Ecor
Tutta la verdura che trovi su portaNatura proviene da produzioni biologiche certificate. I piccoli produttori che collaborano con noi e ci forniscono la verdura biologica e biodinamica che ogni settimana ti consegniamo a domicilio, sposano i nostri valori e coltivano la terra con amore e rispetto. Alcuni di loro appartengono a  “Le terre di Ecor”, una rete di aziende agricole biologiche e biodinamiche che condivide esperienze e competenze per produrre verdura biologica certificata e di qualità.

Verdura bio e biodinamica vs agricoltura convenzionale
L'agricoltura biologica e biodinamica, rispetto alle coltivazioni convenzionali, oltre ad avere un minor impatto sull'ambiente genera un prodotto più sano e dal sapore più intenso e autentico. Nelle coltivazioni che fanno uso di pesticidi e diserbanti, non è solo il gusto della verdura a risentire, ma anche i valori nutrizionali, perché tali ortaggi sono coltivati su un terreno impoverito, sul quale non è praticata la tradizionale rotazione che serve a rimpinguarne gli elementi ceduti e mantenere la terra naturalmente fertile e vitale. In  agricoltura biologica e biodinamica, invece, viene data particolare attenzione alla rotazione delle colture per preservare la naturale fertilità del terreno. La differenza qualitativa di un ortaggio bio si vede e si sente ad ogni assaggio! 
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Tutta la verdura che trovi su portaNatura proviene da produzioni biologiche certificate. I piccoli produttori che collaborano con noi e ci forniscono la verdura biologica e biodinamica che ogni settimana ti consegniamo a domicilio, sposano i nostri valori e coltivano la terra con amore e rispetto. Alcuni di loro appartengono a  “Le terre di Ecor”, una rete di aziende agricole biologiche e biodinamiche che condivide esperienze e competenze per produrre verdura biologica certificata e di qualità.

Verdura bio e biodinamica vs agricoltura convenzionale
L'agricoltura biologica e biodinamica, rispetto alle coltivazioni convenzionali, oltre ad avere un minor impatto sull'ambiente genera un prodotto più sano e dal sapore più intenso e autentico. Nelle coltivazioni che fanno uso di pesticidi e diserbanti, non è solo il gusto della verdura a risentire, ma anche i valori nutrizionali, perché tali ortaggi sono coltivati su un terreno impoverito, sul quale non è praticata la tradizionale rotazione che serve a rimpinguarne gli elementi ceduti e mantenere la terra naturalmente fertile e vitale. In  agricoltura biologica e biodinamica, invece, viene data particolare attenzione alla rotazione delle colture per preservare la naturale fertilità del terreno. La differenza qualitativa di un ortaggio bio si vede e si sente ad ogni assaggio! 
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Prezzemolo

I Greci portavano in testa ciuffetti di prezzemolo quando partecipavano ai banchetti perché ritenevano stimolasse l’appetito e mettesse allegria. Il suo aroma si apprezza maggiormente se utilizzato crudo. A noi il prezzemolo piace sulle patate bollite con olio e limone, nel cous cous e come tocco finale nelle zuppe!
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€ 1,20

Avicenna Bio

  • LOCALITÀ: Fontanella (BG), Lombardia
  • PRODUZIONE: Insalata, Ravanelli, Barbabietole, Aglio fresco, Basilico e Prezzemolo
  • ATTIVA DAL: 1986
  • CON NOI DAL: 2016

Spinti da un’attenzione verso la “madre Terra” e preoccupati per il degrado ambientale, l’inquinamento del suolo, lo spreco di risorse naturali e lo sfruttamento degli ecosistemi, nel 1986 Giovanni e la moglie Sofia decidono di intraprendere l’avventura del Biologico: rinunciando così ad una consolidata tradizione contadina di famiglia e scegliendo di coltivare la loro terra senza sfruttarla.
Categoria Ortofrutta: II (seconda)
Ente di controllo: IT BIO 007
Organismo di controllo autorizzato dal MiPAAF.
Operatore controllato n. A90x

Info e prodotti

Biologico Italiano certificato

Prodotti 100% da filiera bio italiana garantita.

portaNatura dice no ai pesticidi sintetici e allo sfruttamento intensivo della terra; garantendo ai contadini pagamenti equi, supporta la loro scelta di non utilizzare fertilizzanti chimici di sintesi per aumentare la resa dei campi. Solo così, preservando il bene comune a partire dal suolo e dalle falde acquifere, si ottengono prodotti buoni e sani per davvero.

Ricette con Prezzemolo

20 minuti

4 persone

Fagottini di carciofi e ricotta

10 minuti

4 persone

Burger di ceci e zucchine

30 minuti

2 persone

Baby Potatoes al forno

15 minuti

2 persone

Pesto di Asparagi e Pinoli

Recensioni

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€ 1,20