Primosalino Cascine Orsine - Confezionato

Regione

Bereguardo (PV)

Produzione

Formaggi, Yogurt e Cereali

Attiva dal

1976

Con noi dal

2009

Primosalino Cascine Orsine – Confezionato

170g
€ 2,76 € 16,24 / Kg

Info prodotto

Formaggio freschissimo, il primosalino si distingue per la sua dolcezza: ottimo da solo o in insalata, diventa oggetto della più divertente fantasia culinaria se abbinato a peperoncino appena macinato, erba cipollina fresca o pepe nero aromatico.

Produttore

Cascine Orsine
Cascine Orsine

Bereguardo (PV) >scopri di più

Le Cascine Orsine, pioniere dell'agricoltura biodinamica, sono nate nel 1976. "A chi ci chiede da cosa si può capire che la biodinamica è il metodo agricolo alternativo migliore - raccontava la fondatrice Giulia Maria Crespi - rispondo che sapore, colore, profumo, consistenza e durabilità nella conservazione sono tutte caratteristiche che raccontano la qualità superiore del prodotto. Chi mangia questi cibi sente dentro di sé una forza diversa".

Ingredienti

Latte, fermenti lattici, sale, caglio.
Denominazione: Primosalino biodinamico. Latticino fresco
Ente di controllo: IT BIO 002 Agricoltura Italia
Organismo di controllo autorizzato dal MiPAAF.
Operatore controllato n. 0058
Produttore-Distributore: Azienda Agricola Cascina Orsine S.S. - Via Cascine Orsine 5, 27021 Bereguardo (PV) - Italia
Stabilimento di produzione: Via Cascine Orsine 5, 27021 Bereguardo (PV) - Italia
Bollo CE: IT 03 1414

Valore nutrizionale

Valori medi per 100 g
Energia 918 kJ - 219 kcal
Grassi 16 g
di cui acidi grassi saturi 10,9 g
Carboidrati 2,7 g
di cui: zuccheri 1,9 g
Proteine 16,7 g
Sale 0,8 g

Conservazione & preparazione

Il Primosalino è un formaggio fresco a pasta bianca, privo di crosta e dal sapore poco pronunciato e dolce, tradizionalmente consumato condito o nelle insalate. Il latte, proveniente dall'allevamento aziendale, viene pastorizzato e coagulato a circa 40°C previa aggiunta di fermenti lattici e sale. La stagionatura dura circa 1 giorno in locali a 2-6°C.

Tags