Regione
Bereguardo (PV)
Produzione
Formaggi, Yogurt e Cereali
Attiva dal
1976
Con noi dal
2009
Ricotta Cascine Orsine – Confezionato
240g
€ 2,40 € 10,00 / Kg
Info prodotto
Prodotta con latte biologico e biodinamico di mucche allevate all'interno dell'azienda, lavorato quotidianamente, appena munto, nel caseificio aziendale. La lavorazione prevede l'uso di caglio animale e fermenti selezionati di origine non microbica. La ricotta si tratta di un latticino fresco caratterizzato da pochi grassi, pochi zuccheri e tante proteine. Viene utilizzata come ingrediente in diverse ricette: nelle torte salate, nel ripieno dei ravioli e alcuni dessert, oppure consumata singolarmente con olio pepe e sale. Può essere utilizzata nelle colazioni e negli spuntini post allenamento con un filo di sciroppo d'acero.
Produttore
Cascine Orsine
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Giulia Maria Crespi, titolare di Cascine Orsine, riassume così la sua filosofia produttiva: "Noi cerchiamo di lavorare al meglio per garantire la maggiore qualità ai nostri prodotti. A chi ci chiede come facciamo a dire che la biodinamica è il metodo agricolo alternativo migliore, rispondo che sapore, colore, profumo, consistenza e durabilità nella conservazione, sono tutti fattori che contribuiscono a rendere un prodotto particolare. Il sapore biodinamico è superiore e chi mangia questi cibi sente dentro di sé una forza diversa".Ingredienti
Siero di latte*, sale, latte vaccino*. (*da agricoltura biodinamica)
Denominazione: Ricotta biodinamica. Latticino fresco
Ente di controllo: IT BIO 002 Agricoltura Italia
Organismo di controllo autorizzato dal MiPAAF.
Operatore controllato n. 0058
Produttore-Distributore: Azienda Agricola Cascina Orsine S.S. - Via Cascine Orsine 5, 27021 Bereguardo (PV) - Italia
Stabilimento di produzione: Via Cascine Orsine 5, 27021 Bereguardo (PV) - Italia
Bollo CE: IT 03 1414
Denominazione: Ricotta biodinamica. Latticino fresco
Ente di controllo: IT BIO 002 Agricoltura Italia
Organismo di controllo autorizzato dal MiPAAF.
Operatore controllato n. 0058
Produttore-Distributore: Azienda Agricola Cascina Orsine S.S. - Via Cascine Orsine 5, 27021 Bereguardo (PV) - Italia
Stabilimento di produzione: Via Cascine Orsine 5, 27021 Bereguardo (PV) - Italia
Bollo CE: IT 03 1414
Valore nutrizionale
Valori medi per 100 g
Energia 656 kJ - 156 kcal
Grassi 12,37 g
di cui: acidi grassi saturi 7,90 g
Carboidrati 1,44 g
di cui: zuccheri 0,30 g
Proteine 9,94 g
Sale 0,70 g
Energia 656 kJ - 156 kcal
Grassi 12,37 g
di cui: acidi grassi saturi 7,90 g
Carboidrati 1,44 g
di cui: zuccheri 0,30 g
Proteine 9,94 g
Sale 0,70 g
Conservazione & preparazione
Confezionato in atmosfera protettiva. Conservare a max 4°C.
