Info prodotto
Prodotta con latte biologico e biodinamico di mucche allevate all'interno dell'azienda, lavorato quotidianamente, appena munto, nel caseificio aziendale. La lavorazione prevede l'uso di caglio animale e fermenti selezionati di origine non microbica.
Produttore
Cascine Orsine. Giulia Maria Crespi, titolare di Cascine Orsine, riassume così la sua filosofia produttiva: "Noi cerchiamo di lavorare al meglio per garantire la maggiore qualità ai nostri prodotti. A chi ci chiede come facciamo a dire che la biodinamica è il metodo agricolo alternativo migliore, rispondo che sapore, colore, profumo, consistenza e durabilità nella conservazione, sono tutti fattori che contribuiscono a rendere un prodotto particolare. Il sapore biodinamico è superiore e chi mangia questi cibi sente dentro di sé una forza diversa".
Ricotta Cascine Orsine (240gr)
€ 2,40
€ 10,00 / Kg
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