Farina tipo 0
Solo prodotti biologici o biodinamici certificati

Farina tipo 0

Farina macinata a cilindri, ottenuta dalla selezione di grano tenero altamente selezionato. Questa farina è adatta alla preparazione di focaccia tipo ligure, pizza in teglia e in piatto e pane. Ha un sapore tipico, non rancido, sano, gradevole, di germe del chicco vivo.
€ 2,50 al Kg , circa 1kg
€ 2,50
al momento esaurito

Sfuso – prodotto zerowaste, senza imballaggi

Peso variabile – prezzo calcolato alla preparazione dell'ordine

Mulino Marino

  • LOCALITÀ: Cossano Belbo (CN)
  • PRODUZIONE: Farine
  • ATTIVA DAL: 1955
  • CON NOI DAL: 2009

I Marino sono una famiglia di mugnai: da decenni producono farine utilizzando solo pietra naturale per la macinazione. Felice Marino nel 1955 acquista “il Mulino delle Langhe” a Cossano Belbo, nella provincia di Cuneo. Oggi i figli Ferdinando e Flavio utilizzano ancora le vecchie e pesanti macine a pietra naturale francese per la trasformazione dei cereali provenienti da coltivazione biologica.
Organismo di controllo autorizzato dal MIPAAFT IT BIO 014
Agricoltura Italia
Operatore controllato n. 2128

Info e prodotti

Ingredienti e origine

Grano Tenero*. *biologico
Denominazione: Farina tipo 0 biologica.
Contiene glutine

Biologico Italiano certificato

Prodotti 100% da filiera bio italiana garantita.

portaNatura dice no ai pesticidi sintetici e allo sfruttamento intensivo della terra; garantendo ai contadini pagamenti equi, supporta la loro scelta di non utilizzare fertilizzanti chimici di sintesi per aumentare la resa dei campi. Solo così, preservando il bene comune a partire dal suolo e dalle falde acquifere, si ottengono prodotti buoni e sani per davvero.

Valori nutrizionali

Valori medi per 100 g
Energia 1453 kj/343 kcal
Grassi 1.2 g
di cui acidi grassi saturi 0.23 g
Carboidrati 69.3 g
Zuccheri 2.73 g
Proteine 11.9 g
Fibre 3.5 g
Sale 3,09 mg

Conservazione

Conservare in un luogo fresco e asciutto
sfuso

Sono un prodotto zero waste

La frutta e la verdura che acquisti su portaNatura ha imballaggio minimo. Dove possibile, nessuno: spesso la natura protegge già i suoi prodotti con un packaging perfetto. Nella sezione zero waste del sito puoi scegliere inoltre tra più di 100 prodotti sfusi. Uova, riso, pasta, farina, legumi, semi, frutta secca e formaggi da tornare ad acquistare come si faceva una una volta: pagando il valore di ciò che mangi, non la confezione.

Ricette con Farina tipo 0

45 minuti

2 persone

Cake salato di zucca e patate

15 minuti

10 persone

Frittelle di mele al forno

30 minuti

10 persone

Muffin di zucca e mele

15 minuti

4 persone

Pancake di zucchine

5 minuti

4 persone

Gnocchi di zucca (express)

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€ 2,50 al Kg , circa 1kg
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