Cavolo verza

Cavolo verza (circa 0,7kg)

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Info prodotto

La verza può essere consumata sia cruda che cotta, ma in quest’ultimo caso viene ridotta la quantità di vitamina C di cui è particolarmente ricca. Il modo migliore, quindi, per mantenere tutte le proprietà nutrizionali è quello di cuocerla stufata o a vapore per non più di venti minuti.

Produttore

O.P. Jonica

Montescaglioso (MT)

Un consorzio di 30 agricoltori che lavorano il terreno secondo i principi dell'agricoltura biologica. Un'agricoltura che torna nel suo contesto originario per esaltare le valenze nutrizionali, salutistiche ed etiche del nostro lavoro al passo con la natura. O.P. Jonica nasce nell'aprile 2005


Categoria Ortofrutta: II (seconda)
Ente di controllo: IT BIO 006
Organismo di controllo autorizzato dal MiPAAF.
Operatore controllato n. Q1336

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