Info prodotto
La zucca Hokkaido è una varietà di origine giapponese dal colore rosso, ha una forma tondeggiante con la polpa di colore arancio. Il sapore è dolce ma bilanciato, veramente squisito. Si conserva a lungo e facilmente, e data la qualità della sua polpa è adatta a numerose preparazioni.
Produttore
Pazza Idea. Le coltivano i nostri amici di Pazza Idea, il progetto sociale di cui vi abbiamo parlato qualche mese fa e che coinvolge giovani in difficoltà. Sosteniamo il progetto Pazza Idea con orgoglio.
Conservazione & preparazione
Le zucche intere possono essere conservate per tutto il periodo invernale in ambiente buio, fresco e asciutto. La temperatura ideale per il mantenimento delle zucche in inverno è di 6-8° C. I pezzi di zucca cruda si conservano in frigorifero, nel reparto delle verdure, avvolte dentro la pellicola trasparente e vanno consumate nel giro di pochi giorni, poichè si disidratano con facilità. Tolta la buccia e tagliata a dadini, eventualmente scottati per qualche minuto in acqua bollente e sbianchiti per pochi secondi in acqua fredda con ghiaccio per mantenere vivo il colore, può essere anche congelata.
Zucca Hokkaido (circa 1kg)
€ 2,80
€ 2,80 / Kg
€ 2,80 / Kg
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