buon brodo con carne bovina, valli unite, dado artigianale
Solo prodotti biologici o biodinamici certificati
Array
(
    [0] => WP_Term Object
        (
            [term_id] => 88
            [name] => Condimenti & Spezie
            [slug] => brodo
            [term_group] => 0
            [term_taxonomy_id] => 89
            [taxonomy] => category
            [description] => Olio, sale, aceto, le nostre spezie, salse e molto altro: tutto 100% bio 

Spezie biologiche
Le spezie biologiche sono sostanze aromatiche ricche di vitamine e sali minerali, che aiutano a ridurre la quantità di grassi e sali usati in cucina. Sono l’ideale nei regimi dietetici specifici, dove è necessario tenere sotto controllo determinati valori del sangue. Si ottengono da diverse parti delle piante, come le bacche, i semi e le radici. 
La cannella, ad esempio, si ottiene essiccando alcune parti arbustive di una pianta della famiglia delle Lauracee, la Cinnamon Zeylanicun. 
I chiodi di garofano, invece, sono i boccioli floreali essiccati, mentre il pepe nero è prodotto dal frutto acerbo della pianta, opportunamente sbollentato ed essiccato.

Le spezie sono utilizzate ovunque, ma in alcuni paesi sono la caratteristica fondamentale della cucina più che in altri: l'India ad esempio, uno dei maggiori produttori di spezie al mondo. Anche molte ricette marocchine si basano sull’utilizzo di spezie e aromi pungenti e persistenti.

Altri condimenti biologici in vendita online sul nostro sito
Qui su portaNatura.it puoi ordinare on line tanti condimenti bio diversi: da quelli più semplici e immancabili in cucina, come il sale marino e l’aceto di mele, a quelli più speciali come maionese e ketchup, sempre rigorosamente bio. Spesso si tende a sottovalutare l’importanza di questi ingredienti e a trascurarne la provenienza. In realtà sono alimenti di cui facciamo largo uso quotidianamente, ed è quindi importante che siano di qualità! Fra i prodotti presenti in questa sezione, potrai acquistare online: 

Il sale rosa dell’Himalaya biologico: un sale fossile, puro, proveniente dalla catena montuosa dell’Himalaya, in Pakistan. Il suo caratteristico colore rosa è dovuto alla presenza di numerosissimi e preziosi minerali tra cui il ferro. 

L’Aceto Balsamico di Modena: è prodotto secondo la tradizione con uve provenienti solo da agricoltura biologica. Il classico aceto balsamico di Modena IGP in versione bio. Il suo inconfondibile gusto agrodolce ed armonico lo rende un prodotto indispensabile in cucina.

La maionese: una salsa saporita ed equilibrata prodotta con uova fresche pastorizzate provenienti da allevamento biologico.
            [parent] => 0
            [count] => 58
            [filter] => raw
            [term_order] => 52
            [term_order_shipping] => 24
            [cat_ID] => 88
            [category_count] => 58
            [category_description] => Olio, sale, aceto, le nostre spezie, salse e molto altro: tutto 100% bio 

Spezie biologiche
Le spezie biologiche sono sostanze aromatiche ricche di vitamine e sali minerali, che aiutano a ridurre la quantità di grassi e sali usati in cucina. Sono l’ideale nei regimi dietetici specifici, dove è necessario tenere sotto controllo determinati valori del sangue. Si ottengono da diverse parti delle piante, come le bacche, i semi e le radici. 
La cannella, ad esempio, si ottiene essiccando alcune parti arbustive di una pianta della famiglia delle Lauracee, la Cinnamon Zeylanicun. 
I chiodi di garofano, invece, sono i boccioli floreali essiccati, mentre il pepe nero è prodotto dal frutto acerbo della pianta, opportunamente sbollentato ed essiccato.

Le spezie sono utilizzate ovunque, ma in alcuni paesi sono la caratteristica fondamentale della cucina più che in altri: l'India ad esempio, uno dei maggiori produttori di spezie al mondo. Anche molte ricette marocchine si basano sull’utilizzo di spezie e aromi pungenti e persistenti.

Altri condimenti biologici in vendita online sul nostro sito
Qui su portaNatura.it puoi ordinare on line tanti condimenti bio diversi: da quelli più semplici e immancabili in cucina, come il sale marino e l’aceto di mele, a quelli più speciali come maionese e ketchup, sempre rigorosamente bio. Spesso si tende a sottovalutare l’importanza di questi ingredienti e a trascurarne la provenienza. In realtà sono alimenti di cui facciamo largo uso quotidianamente, ed è quindi importante che siano di qualità! Fra i prodotti presenti in questa sezione, potrai acquistare online: 

Il sale rosa dell’Himalaya biologico: un sale fossile, puro, proveniente dalla catena montuosa dell’Himalaya, in Pakistan. Il suo caratteristico colore rosa è dovuto alla presenza di numerosissimi e preziosi minerali tra cui il ferro. 

L’Aceto Balsamico di Modena: è prodotto secondo la tradizione con uve provenienti solo da agricoltura biologica. Il classico aceto balsamico di Modena IGP in versione bio. Il suo inconfondibile gusto agrodolce ed armonico lo rende un prodotto indispensabile in cucina.

La maionese: una salsa saporita ed equilibrata prodotta con uova fresche pastorizzate provenienti da allevamento biologico.
            [cat_name] => Condimenti & Spezie
            [category_nicename] => brodo
            [category_parent] => 0
        )

    [1] => WP_Term Object
        (
            [term_id] => 115
            [name] => Piccole Eccellenze Piemontesi
            [slug] => eccellenze-e-rarita-dal-mondo-enogastronomico
            [term_group] => 0
            [term_taxonomy_id] => 116
            [taxonomy] => category
            [description] => In questa sezione speciale abbiamo raccolto le eccellenze bio dal Piemonte: specialità enogastronomiche che raccontano la storia del nostro territorio

I vini biodinamici La Raia e il miele che produciamo nelle nostre tenute sulle colline del Gavi sono l'orgoglio di famiglia ma anche di tutta una regione, il Piemonte, che vanta un'antica e ricchissima storia di enogastronomia. Gavi, Barbera e Dolcetto ma anche carne e dolci come la torta di nocciole e i baci di dama. Questa sezione è come un piccolo tour gastronomico tra Langhe, Monferrato e Roero. Per saperne di più sulle aziende agricole biologiche e biodinamiche della nostra famiglia (La Raia a Gavi e Tenuta Cucco a Serralunga d'Alba) visita i siti la-raia.it e tenutacucco.it 
            [parent] => 0
            [count] => 29
            [filter] => raw
            [term_order] => 71
            [term_order_shipping] => 53
            [cat_ID] => 115
            [category_count] => 29
            [category_description] => In questa sezione speciale abbiamo raccolto le eccellenze bio dal Piemonte: specialità enogastronomiche che raccontano la storia del nostro territorio

I vini biodinamici La Raia e il miele che produciamo nelle nostre tenute sulle colline del Gavi sono l'orgoglio di famiglia ma anche di tutta una regione, il Piemonte, che vanta un'antica e ricchissima storia di enogastronomia. Gavi, Barbera e Dolcetto ma anche carne e dolci come la torta di nocciole e i baci di dama. Questa sezione è come un piccolo tour gastronomico tra Langhe, Monferrato e Roero. Per saperne di più sulle aziende agricole biologiche e biodinamiche della nostra famiglia (La Raia a Gavi e Tenuta Cucco a Serralunga d'Alba) visita i siti la-raia.it e tenutacucco.it 
            [cat_name] => Piccole Eccellenze Piemontesi
            [category_nicename] => eccellenze-e-rarita-dal-mondo-enogastronomico
            [category_parent] => 0
        )

)

Buon brodo con carne bovina

Prodotto artigianalmente con verdure, carne bovina, erbe aromatiche e sale come unico conservante. Se ne preleva una piccola quantità con un cucchiaino e il resto si conserva in frigo anche per diversi mesi! Insaporitore per risotti, sughi e minestre dell'ultimo minuto.
€ 43,08 al Kg , 260g
€ 11,20

Confezionato

Ottavio e Enrico di Valli Unite

  • LOCALITÀ: Costa Vescovato (AL)
  • PRODUZIONE: Carne di Bovino
  • ATTIVA DAL: 1970
  • CON NOI DAL: 2016

Nata negli anni ’70 dai soci fondatori, Ottavio-Enrico e Cesare. In stalla hanno una media di cinquanta bestie di razza piedmontse. Punto di forza del loro allevamento è certamente l’alimentazione: i loro vitelli mangiano cereali e leguminose sfarinati, integrati da fieno maggengo polifita prodotti direttamente da loro, nei loro campi in rotazione.

Info e prodotti

Ingredienti e origine

Carne bovina, cipolle, carote, sedano, sale, aglio, prezzemolo.

Biologico Italiano certificato

Prodotti 100% da filiera bio italiana garantita.

portaNatura dice no ai pesticidi sintetici e allo sfruttamento intensivo della terra; garantendo ai contadini pagamenti equi, supporta la loro scelta di non utilizzare fertilizzanti chimici di sintesi per aumentare la resa dei campi. Solo così, preservando il bene comune a partire dal suolo e dalle falde acquifere, si ottengono prodotti buoni e sani per davvero.

Recensioni

0 recensioni

Sii il primo a recensire questo prodotto!

€ 43,08 al Kg , 260g
€ 11,20