Solo prodotti biologici o biodinamici certificati

Caciotta con Pistacchi

La caciottola con pistacchi Tomasoni è prodotta artigianalmente con latte intero pastorizzato, sale e coadiuvante tecnologico. Un formaggio vaccino a pasta molle stagionata almeno 20 giorni, dal sapore delicato che viene rimarcato man mano che aumenta la maturazione. I pistacchi verdi sgusciati interi, mescolati alla pasta filata, creano un contrasto di consistenza unico e piacevole tra la morbidezza del formaggio e la croccantezza del pistacchio. Questa caciotta si accompagna benissimo a marmellate dolci come quella di more o di fichi, ideale anche da consumarsi fresca in golosi antipasti tipici italiani accompagnata da salumi o leggermente riscaldata in padella o sulla pizza come base di formaggio fuso.
€ 17,60 al Kg , circa 250g
€ 4,40

Sfuso – prodotto zerowaste, senza imballaggi

Peso variabile – prezzo calcolato alla preparazione dell'ordine

Caseificio Tomasoni

  • LOCALITÀ: Gottolengo (BS)
  • PRODUZIONE: Grana Padano, Caciotte, Burro e Yogurt
  • ATTIVA DAL: 2000
  • CON NOI DAL: 2016

Il caseificio Tomasoni, trasforma solo latte da agricoltura biologica proveniente da stalle della pianura lombarda. Le vacche allevate nelle due stalle lombarde (in provincia di Bergamo e Cremona) sono metà di razza bruna alpina e metà di razza frisona. Il connubio di queste due razze aumenta notevolmente il valore nutritivo ed i sapori dei formaggi ottenuti. Le vacche, che da marzo a novembre sono lasciate al pascolo, sono alimentate senza l’aggiunta di insilato di mais.

Info e prodotti

Ingredienti e origine

Latte*, pistacchi sgusciati*(2%), sale, caglio vegetale*. *da agricoltura biologica

Prodotti caseari garantiti bio

Il latte non è tutto uguale, perché molto diversi sono i modi in cui si possono fare vivere gli animali che ce lo donano. Noi abbiamo scelto l’amore e il rispetto per la natura: lo standard biologico ci garantisce che gli animali siano allevati al pascolo, con ampi spazi interni ed esterni per godere di aria fresca e luce; che vengano nutriti con cibo il più naturale possibile e senza OGM; che non vengano somministrati loro antibiotici in via preventiva e che tutti gli animali possano vivere in piccoli gruppi felici, sani e senza stress.

Conservazione

Conservare in frigo a 4°C. L'eventuale formazione di muffe all'esterno fa parte di un normale processo di stagionatura.
sfuso

Sono un prodotto zero waste

La frutta e la verdura che acquisti su portaNatura ha imballaggio minimo. Dove possibile, nessuno: spesso la natura protegge già i suoi prodotti con un packaging perfetto. Nella sezione zero waste del sito puoi scegliere inoltre tra più di 100 prodotti sfusi. Uova, riso, pasta, farina, legumi, semi, frutta secca e formaggi da tornare ad acquistare come si faceva una una volta: pagando il valore di ciò che mangi, non la confezione.

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€ 17,60 al Kg , circa 250g
€ 4,40