Catalogna

Info prodotto

Verdura dal gusto piuttosto amaro, appartenendo alla stessa famiglia della cicoria, viene definita anche "cicoria asparago" perché cresce eretta al contrario della cicoria le cui foglie si allargano sul terreno. Il gusto amaro la rende diuretica, depurativa e lassativa.

Produttore

Cascine Orsine. Giulia Maria Crespi, titolare di Cascine Orsine, riassume così la sua filosofia produttiva: "Noi cerchiamo di lavorare al meglio per garantire la maggiore qualità ai nostri prodotti. A chi ci chiede come facciamo a dire che la biodinamica è il metodo agricolo alternativo migliore, rispondo che sapore, colore, profumo, consistenza e durabilità nella conservazione, sono tutti fattori che contribuiscono a rendere un prodotto particolare. Il sapore biodinamico è superiore e chi mangia questi cibi sente dentro di sé una forza diversa".

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Catalogna (750gr)

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