Cece Nero lessato

Cece Nero lessato (340gr)

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Info prodotto

Recupero di un'antica varieta' di cece del centro-sud italia, ha una buccia importante ed ha un sapore molto piu' spiccato rispetto agli altri ceci. Pronti per l'uso.

Produttore

Podere Pereto

Rapolano Terme (SI) Toscana

Podere Pereto è un'azienda situata nelle Serre di Rapolano, in Toscana. L'obiettivo del fondatore Franco Bordoni era realizzare un’azienda agricola biologica di coltivazione, di trasformazione e commercializzazione: un microcosmo sostenibile sia dal punto di vista ecologico che economico e sociale. Fin da subito, la materia prima viene coltivata scegliendo varieta' locali ed antiche, escludendo l’utilizzo di fertilizzanti e antiparassitari chimici e di sintesi. Inoltre oggi l'azienda possiede una filiera corta ed efficiente, che garantisce un controllo costante su tutte le fasi della lavorazione.

Ingredienti

Ceci neri, acqua, sale
Finocchio
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Finocchio
Ravanelli
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Ravanelli
Crusca di Avena bio La Finestra sul Cielo
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Crusca di Avena bio La Finestr..
Frollini di farro
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Infuso di semi di Finocchio
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