Tutti i nostri prodotti sono biologici o biodinamici
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Farina di Grano Tenero

La farina di grano tenero di tipo 1 biologica biodinamica Il Cerreto è macinata a pietra nel mulino aziendale in Toscana. Nella miscela delle nostre farine di grano tenero rientrano anche varietà antiche di grano, come il Gentilrosso, il Frassineto e il Conte Marzotto. Più ricca di fibre e sali minerali rispetto alle farine raffinate di tipo 0 e 00, La farina di grano tenero di tipo 1 è perfetta per qualsiasi preparazione da forno, che sia una ricetta dolce oppure salata. Questa farina può essere utilizzata anche per l’impasto della pizza, magari con l’uso di lievito madre e con un tempo di lievitazione lungo: in questo modo il vostro composto sarà più digeribile.
€ 2,75 al Kg , 1kg
€ 2,75

Il Cerreto

  • LOCALITÀ: Pomarance (PI)
  • PRODUZIONE: Pasta, Farro Monococco e Sughi
  • ATTIVA DAL: 1998
  • CON NOI DAL: 2019

Il Cerreto è un incantevole agriturismo ed una grande azienda agricola biologica in grado di autoprodurre, grazie all’utilizzo di fonti rinnovabili, il 60% dell’energia necessaria al suo fabbisogno.

Info e prodotti

Ingredienti e origine

100% farina di grano tenero*. *biologico

Prodotto biodinamico certificato

Attraverso un processo di verifica completo, il marchio Demeter garantisce a livello internazionale che i prodotti alimentari contrassegnati o i loro ingredienti provengano da coltivazioni e allevamenti rigorosamente biodinamici.

Cosa significa biodinamico?

Il metodo biodinamico è basato sugli impulsi scientifico-spirituali di Rudolf Steiner. Punta ad ottenere un’agricoltura totalmente naturale, dove la fertilità del terreno è ottenuta senza l’utilizzo di agenti chimici, ma con tecniche di coltivazione che sfruttano i concimi vegetali e la rotazione delle colture. Tutti i prodotti biodinamici sono anche sempre certificati biologici.

Conservazione & Preparazione

Conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce solare

Allergeni


Contiene glutine
- Può contenere tracce di Sedano e prodotti contenente Sedano e Frutta a guscio
Denominazione: Farina di farro dicocco biologica
Operatore Controllato n. B735
Organismo di controllo autorizzato dal MIPAAFT IT BIO 006 AGRICOLTURA ITALIA

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