Fusilli semi-integrali

Info prodotto

Tutta la lavorazione risponde pienamente alla metodologia tradizionale, con impasto a freddo e trafilatura al bronzo, al fine di ottenere una pasta gradevolmente più ruvida e porosa, ideale per assorbire ed esaltare i sughi. L’essiccazione è effettuata con basse temperature e tempi lunghi, senza quindi danneggiare i pregiati contenuti nei fusilli semi integrali biologici e del Grano Duro.

Produttore

IRIS - Agricoltura Biologica Fondata nel 1984 da un gruppo di ragazzi e ragazze per produrre con il metodo biologico e vendere direttamente al consumatore, IRIS è una cooperativa di soci lavoratori che, traendo ispirazione dagli insegnamenti di Ivo Totti, precursore e pioniere dell'Agricoltura Biologica in Italia, da sempre sviluppano le loro capacità agronomiche, con l'intento di promuovere le metodologie e le tecniche dell'agricoltura biologica.

Ingredienti

*Semolato di Grano Duro italiano, acqua * da agricoltura biologica

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Fusilli semi-integrali (500gr)

€ 1,40
€ 2,80 / Kg

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