Pecorino Debbene giovane - Al taglio

Regione

Ollolai (NU)

Produzione

Pecorino e Ricotta

Attiva dal

2000

Con noi dal

2017

Pecorino Debbene giovane – Al taglio

€ 22,33 / Kg circa 300g € 6,70
al momento esaurito
Peso variabile. Prezzo calcolato alla preparazione dell'ordine.

Info prodotto

E' un formaggio a latte ovino crudo dal sapore dolce, leggermente acidulo, e sapido, con aromi di frutta matura, erbe e latte. Questo formaggio ha una stagionatura bassa non superiore ai tre mesi. Acquistiamo la forma intera e tagliamo la fetta direttamente nel nostro banco di gastronomia.

Produttore

Caseificio Debbene

Ollolai (NU) >scopri di più

Tutte le loro pecore sono sempre al pascolo. L’alimentazione viene arricchita solo con l’aggiunta di foraggio biologico prodotto in azienda, senza concimi chimici. Gli animali non vengono mai curati con antibiotici o prodotti di sintesi.

Valore nutrizionale

Valori medi per 100 g
Energia kcal 386/ kj 1617
Carboidrati <0,01 g
di cui zuccheri <0,01 g
Grasso totale 32,5 g
di cui saturi 20,5 g
di cui polinsaturi 1,5 g
di cui monosaturi 10,5 g
Proteine 23,5 g
Sale 2,0 g

Conservazione & preparazione

Conservare a 8°C/ 14°C. Crosta non edibile

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