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Pecorino Giovane

Il Pecorino Giovane Debbene è un formaggio a latte ovino crudo con una stagionatura bassa, non superiore ai tre mesi. Dal sapore dolce, leggermente acidulo e sapido, con aromi di frutta matura, erbe e latte, presenta una crosta sottile e canestrata di colore paglierino, mentre la pasta è compatta con occhiatura piccolissima o assente di colore bianco avorio. Un gusto raffinato e di buona delicatezza che si degusta alla perfezione con un vino di buona freschezza e persistenza gustativa.
€ 22,83 al Kg , circa 300g
€ 6,85

Sfuso – prodotto zerowaste, senza imballaggi

Peso variabile – prezzo calcolato alla preparazione dell'ordine

Prodotti caseari garantiti bio

Il latte non è tutto uguale, perché molto diversi sono i modi in cui si possono fare vivere gli animali che ce lo donano. Noi abbiamo scelto l’amore e il rispetto per la natura: lo standard biologico ci garantisce che gli animali siano allevati al pascolo, con ampi spazi interni ed esterni per godere di aria fresca e luce; che vengano nutriti con cibo il più naturale possibile e senza OGM; che non vengano somministrati loro antibiotici in via preventiva e che tutti gli animali possano vivere in piccoli gruppi felici, sani e senza stress.

Valori nutrizionali

Valori medi per 100 g
Energia kcal 386/ kj 1617
Carboidrati <0,01 g
di cui zuccheri <0,01 g
Grasso totale 32,5 g
di cui saturi 20,5 g
di cui polinsaturi 1,5 g
di cui monosaturi 10,5 g
Proteine 23,5 g
Sale 2,0 g

Conservazione & Preparazione

Conservare a 8°C/ 14°C. Crosta non edibile
sfuso

Sono un prodotto zero waste

La frutta e la verdura che acquisti su portaNatura ha imballaggio minimo. Dove possibile, nessuno: spesso la natura protegge già i suoi prodotti con un packaging perfetto. Nella sezione zero waste del sito puoi scegliere inoltre tra più di 100 prodotti sfusi. Uova, riso, pasta, farina, legumi, semi, frutta secca e formaggi da tornare ad acquistare come si faceva una una volta: pagando il valore di ciò che mangi, non la confezione.

Ricette con Pecorino Giovane

20 minuti

4 persone

Finocchi gratinati

15 minuti

2 persone

Pesto di Fave

15 minuti

2 persone

Pestun di Fave o Marò

15 minuti

4 persone

Carbonara Veg

15 minuti

2 persone

Treccia di ricotta e spinaci

15 minuti

4 persone

Insalata di primavera

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€ 22,83 al Kg , circa 300g
€ 6,85