Radicchio Variegato

Radicchio Variegato (circa 600gr)

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Info prodotto

Più simile all'insalata Chioggia come forma, ha un colore misto tra verde/bianco e striature di rosso. Come tutti gli altri tipi di radicchio ha un retrogusto amarognolo ed è adatto per essere consumato crudo in insalata.

Produttore

Avicenna Bio

Fontanelle (BG), Lombardia

Spinti da un’attenzione verso la “madre Terra” e preoccupati per il degrado ambientale, l’inquinamento del suolo, lo spreco di risorse naturali e lo sfruttamento degli ecosistemi, nel 1986 Giovanni e la moglie Sofia decidono di intraprendere l’avventura del Biologico: rinunciando così ad una consolidata tradizione contadina di famiglia e scegliendo di coltivare la loro terra senza sfruttarla.

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